Commandez votre cidre brut ""AOP Cotentin"" en ligne, idéal pour accompagner vos plats!
Ce cidre issu des vergers du Cotentin Récolte 2019, peu sucré légèrement astringeant et charpenté, avec une effervescence naturelle, accompagnera vos plats de viande blanche à la crème ou vos viandes roties. Son coté mineral sera parfait pour le savourer avec les huîtres.
Ce que l'on peut attendre d'un cidre de garde dégorgé, par notre oenologue:
Visuel: Effervescence fine qui vient former un cordon de mousse crémeux et persistant. Robe jaune dorée.
Nez: Arômes balsamiques, herbes séchées, cire d'abeille, fruits secs et fruits confits, notes de cuir et fumées.
Bouche: Attaque fraiche, agréable, faible sucrosité, la bouche est ensuite bien structurée entre la fraicheur et des tanins présents qui expriment une amertume et une astringence harmonieuse qui lui confèrent une belle longueur. Cidre riche et complexe.
Description précise du cidre brut ""AOP Cotentin"" :
- Année de récolte: 2019
- Teneur en sucres : brut
- Accompagnement : huitres, viande blanche, viandes roties, fromage.
- Contenance : 75cl
- Taux d'alcool: 5.5%
- Provenance : Cotentin
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